Термостабильная начинка вареная сгущенка — это готовая к использованию термоустойчивая начинка для выпечки. Начинка хорошо сохраняет цвет и форму в процессе выпечки.
Используется в качестве начинки для бисквитов, булочек, рулетов, слоеных и песочных изделий.
Состав: вода, сахар, патока, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое и его фракции, подсолнечное, пальмоядровое и его фракции), антиокислитель концентрат смеси токоферолов (Е306)), молоко сухое обезжиренное, влагоудерживающие агенты: глицерин, полидекстроза, стабилизаторы: крахмал кукурузный, полифосфат натрия, альгинат натрия, жир специального назначения (рапсовое масло гидрогенизированное), эмульгатор: комплексная пищевая добавка (микрокристаллическая целлюлоза, ксантановая камедь), концентрат молочного белка, ароматизатор натуральный, регуляторы кислотности: орто-фосфат натрия 2-замещенный, лимонная кислота, консервант: сорбат калия, соль пищевая, антиокислитель: комплексная пищевая добавка (аскорбиновая кислота, альфа-токоферол).